今年のふるさと納税第一弾は長野県小布施町の桃にしました。いつか行きたい小布施。
選んだのはふるさとチョイスで取り扱っていた7月下旬～9月中旬発送のもの（今年の受付は終了しています）。期限ぎりぎりに申し込みました。数量が2～4玉ということだったので一人暮らしでも食べきれそうだと思ったのが決め手でした。
時期によって送られてくる桃の品種が違うとのこと。今回は「だて白桃」が3個来ました。
硬めの食感と強い甘みが特徴らしい。それはなんとも自分好みだ。いいことだ。
日本郵便のクール便で届きました。申し込み時に配送日時の指定はできませんでしたが、別途追跡番号を使って日本郵便のサイトから日時を指定しました。
採れたばかりのものをクール便で発送しているとのことで、自宅で好みの柔らかさになるまで追熟するといいらしい。とりあえず1つずつネットから取り出して、新聞紙に包んで、その上からネットをして、また段ボールに戻してみる。
届いた次の日、試しに1個むいてみました。まだちょっと硬めでしたが、しっかりと甘さが感じられます。おいしい。
そして到着からさらに2日後、残り2個もいい感じに柔らかくなってきたので、いっぺんにむいて、半分は冷凍しました。
これがいい具合に追熟されて甘い甘い！はずれの個体は1つもなく、3つともすべておいしかったです。さすが果物王国。小布施町では他にもぶどうやりんごなど、魅力的な果物の返礼品がたくさんあるようです。
週末の朝8時半過ぎにマックに行った。店内で食べてる人は少ないけど、モバイルオーダーのテイクアウトやUberの人がひっきりなしに来てピックアップしていく。厨房にはスタッフが7人くらいいて、朝なのにめちゃくちゃ忙しそう。
厚切りのベーコン、ぷりぷりの卵、肉肉しいパティに特別感のあるマフィン。ここまでは完璧な朝マック。でも月見ってのはどこ？フィーチャーはどこいった？月見ってどんなんだっけ？月見はトマト風味のソースがおいしいってみんな言うけど、それってどれだったんだろう？わかんないまま食べ終わった。また昼の間に来て確かめよう。
月見マフィン（月見マフィン＆アイスコーヒー）＠マクドナルド
460円（税込）
土日は雨だし、スーパーに行くのも面倒だな、と油断していたら冷蔵庫がほぼすっからかんになっていた。
というわけで、冷凍庫に眠らせていたトマト缶の中身を冷凍していたものを召喚して、スープを作ることにしました。
玉ねぎ1/4をみじん切りにし、冷凍してあったエノキ、冷凍してあったウインナーと一緒にオリーブオイルで炒める。
ジュワーっと音がしてきて、玉ねぎが透き通ってきたら解凍したトマト缶の冷凍を入れていく。すぐに水も入れる。ミックスビーンズも入れた。
沸騰させてから少しぐつぐつさせて、とろみというか、煮込んだ感を出す。
最後に塩とコンソメで味を調えて完成です。2回分できました。1回はその日の夜に、もう1回はジップロックコンテナに入れて週明けの弁当に持っていきました。
今週のお題「お米買えた？」
世間ではお米が売っていない状態になり、私も「スーパーに米がないらしい」という話を耳にして、慌ててネットで米探しを始めました（噂に踊らされるのはよくないですね）。
で、東洋ライスの公式サイトで通販している「金芽米&金芽ロウカット玄米 お試しセット」というのを見つけて注文しました（この記事を書くためにサイトをチェックしたら、今は在庫切れになっていました）。
ここ最近、白米の代わりにもち米入りのロウカット玄米を食べており、
いつか通常版のロウカット玄米にも挑戦してみたいと思っていたところだったので、ちょうどいい買い物になりました。
通常の金芽米2kgとロウカット玄米2kg、合わせて2300円。しかも送料無料。ロウカット玄米はスーパーで安売りしていても1200円くらいするのでかなりお得に感じます。
日時指定ぴったりに宅急便で届きました。注文日から1週間以上先の日付であれば日時の指定ができました。
いや貴重なお米です。注文が確定しても発送の連絡が来るまでヒヤヒヤしました。
冷凍ご飯のストックがなくなったので、初めて炊いてみました。ロウカット玄米を2合、金芽米を0.5合のハイブリッド配合。
金芽米と混ぜたからかもしれませんが、ロウカット玄米は思ったより玄米のボソボソ感が少なく、とても食べやすかったです。どちらも無洗米なのでセットも簡単。しかも浸水も玄米なのに浸水1時間でOKというのはありがたいですね。
新米が出回るまでは大事に味わって食べたいと思います。
週末の夕飯。
パスタをゆでる用に鍋にお湯を沸かし、冷凍してあったぶりを一切れ、お湯にドボン。もう一度沸騰してきたらパスタを投入。
パスタを入れてから5分くらいたったタイミングでぶりを取り出しました（ちょっと赤みが残っていたので追加でレンチン）。パスタがゆであがったらソースと合わせます。
使ったのはこのソース。ペペロンチーノよりはにんにくが主張しすぎず、しっかりレモンの味がします。
盛り付けて完成。
ぶりは照り焼きやぶり大根など、醤油の味で仕上げるレシピが多いですが、レモン味もよく合います。またオイル系のパスタソースを使うときの具はサラダチキンなどがが多いですが、魚を合わせるものまた良し。骨もなく食べやすかったです。
