今週の仕込み
- ほうれん草
- ブロッコリー
- 鶏むね肉→サラダチキン
いつものように鶏むね肉1枚をキッチンばさみで4等分して、塩を揉みこんでアイラップに入れる。皿を敷いた鍋に水を張って鶏肉をセットし、火にかける。沸騰したら少し放置（ここが今回は短く、赤みが残った）して火を止め、30分そのまま。赤みが残ったときは追加で電子レンジにかける。 - いんげんの胡麻和え
冷凍いんげんを半分や1/3にポキポキ折って、ラップをした耐熱ボウルに入れて電子レンジに1分半くらいかける。醤油、すりごま、砂糖（黒糖生姜パウダー）を入れて混ぜる。 - 鱈（冷凍）
先週は飲み会以外にも一人で外食したりして、家でご飯を食べる回数が少なかった。食べるものがないわけではないのに、どうしても刺激の強いものを求めて外に向かってしまう。
とりあえず納豆を買って1週間で3パック食べきることを課してみた。賞味期限があることによる外食抑止力。まあ一人暮らしを初めてから半年、自炊を頑張りすぎていたことの反動かもしれないけどね。
実家から冷凍魚をたくさん分けてもらったので、当分は食べるものに困らなそう。
